5 Kuliner Khas Brazil yang Menggugah Selera – Brazil tidak hanya populer dengan sepak bola serta karnaval yang meriah, tapi juga dengan kuliner yang kaya rasa serta penuh sejarah. Perjalanan kuliner Brazil di awali sejak abad 16, saat penjajahan Portugis membawa beragam rempah serta cara memasak baru. Lalu, masuknya budak Afrika menambah kekayaan rasa dengan bumbu khas mereka.
Berikut kuliner khas Brazil yang menggugah selera
1. Feijoada
Feijoada merupakan mahkota kuliner Brazil yang menjadi mega wheel kebangaan nasional. Makanan ini berbahan dasar kacang hitam yang di olah dengan beragam irisan daging babi, dari daging asap sampai sosis. Versi tradisionalnya, bagian daging babi seperti ekor, kaki, serta telinga juga di pakai untuk menambah rasa. Proses pemasakan hidangan ini memerlukan waktu serta kesabaran. Hidangan ini di hidangkan dengan nasi putih, farofa, collard greens, serta irisan jeruk.
2. Moqueca
Moqueca merupakan sup seafood yang menjadi kebangaan dua kawasan di Brazil yakni Bahia serta Espírito Santo. Makanan ini di buat dengan ikan segar atau udang yang di olah di kuah santan kental dengan tambahan minyak dendê, tomat, paprika, serta slot deposit 10rb rempah-rempah. Keistimewaan hidangan ini ada di cara pengolahannya yang tradisional memakai panci tanah liat khusus. Makanan ini umumnya di santap dengan nasi putih, farofa, serta pirão.
Baca juga : 5 Kuliner Khas Yunani yang Harus di Cicipi
3. Vatapá
Vatapá merupakan makanan khas kawasan Bahia yang terdiri dari stew kental dengan rasa yang kompleks. Makanan ini mencampurkan beragam bahan seperti udang, roti, kacang tanah, santan, serta minyak dendê, yang di haluskan menjadi pasta yang kental serta aromatik. Proses pengolahan hidangan ini membutuhkan ketelitian untuk menggabung serta memasak bahan-bahannya. Hidangan ini umumnya di hidangkan dengan nasi atau acarajé.
4. Picanha
Picanha merupakan irisan daging sapi yang menjadi utama di situs slot churrasco Brazil. Irisan daging ini berasal dari bagian top sirloin yang masih mempunyai lapisan lemak tebal di bagian atasnya, menghasilkan rasa yang juicy serta tekstur yang sempurna ketika di panggang. Saat di hidangkan, hidangan ini di iris tipis melawan serta daging, menciptakan potongan yang lembut seta mudah di kunyah.
5. Acarajé
Acarajé merupakan makanan ringan terkenal yang berasal slot bonus dari Bahia. Makanan ini terbuat dari kacang black-eyed pedas yang di haluskan, di bentuk menjadi bola, lalu di goreng di minyak dendê sampai keemasan serta renyah. Campuran antara tekstur renyah di luar, lembut di dalam, isian yang kaya rasa membuat makanan ringan ini sangat menggoda.